생활과학대학은 인간 생활환경의 주요 관심분야인 아동가정복지, 주거환경, 식품영양, 의류에 관해 교육함으로써 인간생활의 질적 향상을 추구한다.
생활과학대학의 구체적인 교육목표는 다음과 같다.
01. 대학인으로서 갖추어야할 기본 교양과 생활과학 및 문화, 환경에 대한 전문적인 지식을 기른다.
02. 생활과학 제 분야의 문제점을 발굴하고, 개선 방안을 강구할 수 있는 과학적 사고능력을 기른다.
03. 공동체적이며 국제적인 관점 하에 교육함으로써 지역사회 및 국가에 봉사하고 미래 사회가 요구하는 책임있고 능동적인 고급 전문인력을 양성한다.